2014．夏季．倫敦．米其林餐廳

待在倫敦的兩個禮拜，我們分別吃了4間米其林星星餐廳。

一間是三星的

• Alain Ducasse at the Dorchester 。

另外三間都是一顆星，分別是

• Arbutus
• L'Atelier de Joel Robuchon London
• Tamarind

2015年的米其林餐廳也在2014 9月份公布了，名單可以在這看到http://www.viamichelin.com/web/Restaurants
倫敦的我覺得這個網站整理的不錯，照了區域分http://www.greatbritishchefs.com/articles/michelin-guide-2015-list-results-by-region

UK 有四間米其林三星，其中兩間在London, 另外兩間在Bray。
在倫敦的兩間三星各為

• Gordon Ramsay - Chelsea
• Alain Ducasse at The Dorchester - Mayfair

朋友對Gordon Ramsay的讚譽有加，很可惜我們時間排不進去，下次有機會囉 :D 
除了米其林餐廳以外，我們也去了明星主廚Jamie Oliver的 Jamie Oliver's Italian兩次，因為真的好吃又平價 (跟有摘到星星的餐廳比啦) :D

先來講講Alain Ducasse at the Dorchester

http://www.alainducasse-dorchester.com/

Alain Ducasse號稱是米其林史上星星最多的廚神 (網路上有文章是這麼說的，我沒有特別查證但他的餐廳的確榮獲星星的比例很高) 。 他在全球開的餐廳也是很驚人的多http://www.alain-ducasse.com/en/restaurants 亞洲在香港和日本都有。

在倫敦的這家是contemporary french cuisine(現代法國菜)，位置在The Dorchester飯店裡，就是充滿著高級公寓的Park Lane上，對面就是漂亮的海德公園，很可惜我們用完午餐後已經下午三點，老公要回去開會我們就沒去公園裡散步。我們選擇的是3-course lunch menu, 包含2杯酒(紅酒或白酒)、咖啡以及半瓶水。餐點內容其實常常在變動，所以我也找不到我當初點了些甚麼了 :p  雖然說是3-course，但其實因為會有一些餐廳送的前菜小點(起司球之類的)，以及巧克力和馬卡龍、糖果...而且訂位時有跟他提到我們是慶祝結婚一周年(好薄一層的紙婚阿...)，所以還附了一塊超好吃的巧克力蛋糕給我 (但是我整個吃超撐，完全吃不完)

前菜並沒有讓我太驚豔，但主餐我倒是蠻喜歡的，我老公對吃一向沒有太大的興趣，吃米其林餐廳跟滷肉飯對他應該沒有太大的差別，主要是老婆大人要吃甚麼他就跟著吃甚麼，所以我也不曉得他點的主餐到底怎麼樣 XD 照片拍不多，因為我很認真地在享用食物，哈哈，服務生是很機靈常常來倒水收東西，但是其實服務態度就有點冷漠，也沒有特別感受到不一樣，不曉得是不是因為午餐的關係，不過我這個人本來就不太喜跟服務生聊天，所以我倒覺得還好。搭配的白酒我還蠻喜歡的，紅酒一向不太對我的胃口，所以老公點紅酒，我只選了白酒。大概是歐美葡萄酒價格相對合理 (我是說跟台灣的比起來) 所以上館子吃飯很多人都一定會搭配紅白酒，偶爾小酌搭配美食，真的是很完美的享受呀~~~我想米其林餐廳體驗，除了美味食物以外，整體用餐氣氛，搭配的酒類，還有貼心的服務，都是很重要的一環。有時候我覺得這就去美術館看畫一樣，是種身心靈的饗宴，不只味蕾，還有整個用餐過程可以enjoy、愉快 ，好好地跟朋友或是親愛的家人共聚一餐，對我來說這才是最重要的。

[前菜]

[主餐]

[甜點]

[贈送的蛋糕]

[附贈的馬卡龍，巧克力，還有糖果們]

馬卡龍普通，因為我覺得倫敦好吃的馬卡龍選擇超多，我非常熱愛的Laduree馬卡龍在倫敦也有店面，每次路過看到我一定買來吃，是一口氣可以連吃6個才夠的那種 XD  Pierre Herme也很不錯，但是我最愛的還是Laduree的，哈!

講道甜點是要特別提巧克力，因為服務生還特地介紹了一下他們的巧克力，說他們終於在巴黎開了一家店專門經營巧克力，是Alain Ducasse的最新力作，名字是LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ，雖然在巴黎但也提供讓在倫敦餐廳用餐的客人也可以享用，除了海鹽口味以外的巧克力真的很棒，讓這頓午餐有個美好的句點! (很難用普通的馬卡龍ending呀) Don't get me wrong. 海鹽口味不是不好吃，只是不管甚麼牌子我都不愛海鹽口味的巧克力... :P 純粹是個人喜好。

再來是Arbutus...

http://www.arbutusrestaurant.co.uk/

這一家算是十分平價的星級餐廳(並不是每間一顆星都有這個價格的)，裝潢風格很親民，位置也是(在Soho區)，很有bistro小酒館的風格，就是去這間用餐你不會特別講究dress code的 :P 所以優點是可以很輕鬆自在地用餐。我們選擇的依然是平日的working lunch，目前是 £23.00 Fixed Price 3 courses是不是很平易近人的價格了呢!? 然後我又沒拍主餐，因為一來我就立馬開動了！吃完了才想說，喔，是不是開拍個照呢~ XD 老實說我不太拍食物的，因為看到喜歡吃得當然就食指大動了哪還有時間拍照呢，哈哈~~美味的食物就是要大家親自體驗看看的！看再多照片也只是越看越餓而已 :P

[Courtesy of http://www.arbutusrestaurant.co.uk/gallery]

[Starter]

[Dessert]

再談談L'Atelier de Joel Robuchon London...

侯布雄大概是因為在台北的Bella Vita也開了餐廳，所以算是台灣頗有名氣的米其林餐廳主廚。倫敦的這家L'Atelier跟台北的內部裝潢風格一樣，不過menu當然還是不相同的，上次在台北Bella Vita的侯布雄吃周末午餐的4-course的體驗也很好，服務生很貼心，餐點也是在水準之上。服務生也很親切地介紹菜單，也許是因為我們坐在bar檯，可以看著他們料理，(我很喜歡看著別人煮東西的!)所以服務生每次上菜都會介紹食材來源、料理方式之類的。或許是因為都是高腳桌椅的關係，用餐氣氛也是偏向輕鬆自在，吃過這幾間以來，這是我最喜歡的米其林餐廳!

因為這間餐廳在戲院區附近，所以有提供pre-theatre dinner，我們就趁看歌劇魅影前去吃了這一家。Musical通常7:30開始，所以pre-theatre dinner幾乎都是在5:30左右就開始營業。

[Bar]

[Decoration]

[餐前麵包]

[前菜]

[忘了是甚麼了耶 XD]

[主菜]

[Dessert]

至於Tamarind....

http://www.tamarindrestaurant.com/ 

Sorry完全沒有照片，因為這一餐是在倫敦的大學同學招待的，而且就在我們一下飛機那一天，顧著聊天其實都沒有想到拍照。不過我覺得最特別的是它是印度料理唷！不曉得是西雅圖這邊印度人很多的關係，我們有很多印度餐廳還有印度超市，我還蠻喜歡吃印度料理的，尤其是Naan! 每次吃印度菜必點，我的印度同事說Naan並不是所有的印度人在家裡都會吃的，他是某一地方的當地菜餚，但可能是因為很好吃(我真的覺得好吃的Nann沾著咖哩超好吃)，所以每家印度餐廳都會提供。這間也不例外唷！印度料理的香料風味一向豐富，這家餐廳感覺是稍微變化過的印度料理，如果喜歡異國風味，其實不妨嘗試看看！

最後是明星主廚Jamie Oliver's Italian

http://www.jamieoliver.com/italian/

想必大家都在電視上看過Jamie Oliver的節目吧，以前看電視總覺得西式料理跟中式好不一樣，料理方式很簡單，但是卻需要各式各樣不同的香料或調味料。這次去吃了兩遍Jamie Oliver的義式餐廳我才知道為什麼他是名廚!!  Italian Cuisine不管在西雅圖也不少間，但是一嘗起來果然味道就不一樣，舉例來說，我有一次點了烤雞，美國烤雞也有不錯的，但Jamie Oliver不曉得加了甚麼香料，整個烤雞吃起來不但好吃，一點都沒有很粗曠吃烤雞的感覺耶，不曉得該怎麼形容才好，感覺那個口味很細緻，卻又帶著不同香料的氣味。吃過他的食物才知道原來香料在西式料理裡面為何如此重要！

[Decoration]

[分量剛剛好的好吃義大利麵]

[前菜，記得是烤蘑菇之類]

[我的主餐]

我很喜歡他的分量剛剛好，兩個人各點一份主餐，還可以再share一個前菜!

Jamie Oliver在倫敦的餐廳超多間，但我們去了Covet Garden和Cambridge的那兩間沒事先訂位都得等上半個多小時，下次有機會再去的話，我倒是蠻想試試其他不同類型的餐廳，貌似香港也有開了，也許下次去香港轉機的時候可以出去轉轉去吃 :P